দ্বারা ছবি লেভ কুপারম্যান
আপনি আপনার বিবাহের দিনের আনুষ্ঠানিকতা শেষ করার পরে, আপনি অবশেষে আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে অভ্যর্থনায় সময় কাটাতে পারেন। আপনার প্রিয়জনদের সাথে একটি সুস্বাদু খাবার ভাগ করে নেওয়া তাদের সাথে গভীর স্তরে সংযোগ করার এবং তাদের অটল সমর্থনের জন্য আপনার কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি। দ্য খাদ্য আপনি পরিষেবা আপনাকে আপনার সঙ্গীর সাথে আপনার সম্পর্কের আরও অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করার সুযোগ দেয়।
'একটি বিবাহের খাবার প্রতিটি দম্পতির জন্য একটি গল্প বলার এবং একটি ইভেন্ট তৈরি করার একটি সুযোগ যা তাদের অনন্য,' জিল ফ্রেইবার্গের মজাদার খাবার এবং ঘটনা বলেন 'খাবার অনেক কিছু বলতে পারে এবং তারা কারা তার ছবি আঁকতে পারে।' এটি আপনার কাছে থাকা একটি থালা পুনরায় তৈরি করছে কিনা প্রথম তারিখ অথবা আপনার শহর থেকে উপাদান সোর্সিং, আপনার অভ্যর্থনা খাবার আপনার সম্পর্কে আরও জানতে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানায়।
যদিও এটি আপনার বড় দিনের একটি অপরিহার্য অংশ, ক্যাটারিং বিল হল দ্বিতীয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল বিবাহের খরচ (এর সাথে স্থান সবচেয়ে ব্যয়বহুল)। অনুসারে মান পেঙ্গুইন , 2020 সালে 66 জন অতিথির বিয়ের জন্য খাবারের গড় খরচ ছিল $4,075, যা প্রতি প্লেট $62 এর সমতুল্য। আপনি যদি আরও বড় অতিথি তালিকা সহ একটি বিবাহের আয়োজন করেন তবে বিলটি কেবল বাড়বে। যদিও সঠিক মোটের পরিমাণ অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়, পরিকল্পনাবিদ চন্দা ড্যানিয়েলস বলেছেন যে দাম সাধারণত ভাড়া ফি, খাবার, পানীয় , স্টাফিং, এবং ট্যাক্স।
সৌভাগ্যবশত, এই দাম স্থির করা হয় না. আপনার অভ্যর্থনা খাবারের সামগ্রিক খরচ মারাত্মকভাবে কমাতে আপনি কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন। আটটি বাজেট-বান্ধব হ্যাক শিখতে স্ক্রোল করতে থাকুন অর্থ সঞ্চয় আপনার বিবাহের খাবারের উপর, বিশেষজ্ঞদের মতে.
বিশেষজ্ঞের সাথে দেখা করুন
- জিল ফ্রেইবার্গ এর মালিক এবং নির্বাহী শেফ মজাদার খাবার এবং ঘটনা ব্রুকলিন ভিত্তিক। তিনি 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিবাহের ব্যবস্থা করছেন।
- চন্দা ড্যানিয়েলস একজন ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী এবং ডিজাইনার, এর সৃজনশীল পরিচালক চন্দা ড্যানিয়েলস প্ল্যানিং অ্যান্ড ডিজাইন , এবং এর মালিক মনিক অ্যাফেয়ারের কাছে . তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার ওকল্যান্ডে অবস্থিত এবং 25 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে৷
- Gabi Dorsch ক্যাটারিং সেলস এবং অপারেশনের পরিচালক এলএম ক্যাটারিং ও ইভেন্ট , যা একটি শিকাগো-ভিত্তিক ক্যাটারিং কোম্পানি। তিনি 15 বছর ধরে শিল্পে কাজ করছেন।
বাইরের খাবারের অনুমতি দেয় এমন একটি স্থান খুঁজুন
যদিও কিছু ভেন্যু বাইরের ক্যাটারিংয়ের সাথে নমনীয়, অন্যদের প্রয়োজন যে আপনি শুধুমাত্র তাদের সাইটের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করুন৷ আপনি আপনার বুকিং না থাকলে স্থান তবুও, এমন একটি সন্ধান করুন যা আপনাকে অন্যটি আনতে দেয় ক্যাটারার আপনার পছন্দের। এইভাবে, আপনি বোর্ড জুড়ে দাম তুলনা করতে এবং আপনার বাজেটের উপর ভিত্তি করে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্পটি নির্বাচন করতে সক্ষম হবেন।
অ্যাপেটাইজারগুলিকে পেয়ার ব্যাক করুন
অবশ্যই, রাতের খাবার না হওয়া পর্যন্ত আপনার অতিথিদের তাদের জোয়ারের জন্য কিছু দেওয়া আবশ্যক, তবে ওভারবোর্ডে যাওয়ার দরকার নেই। আপনি যদি আপনার অতিথিদের ক্ষুধার্তগুলিতে লোড করেন তবে তারা রাতের খাবারের জন্য ক্ষুধার্ত হবে না এবং প্রধান খাবারটি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কামড়ের একটি বিস্তৃত ভাণ্ডার পরিবর্তে, দুই বা তিনটি বিকল্পে লেগে থাকুন। কম রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বেছে নিন ক্ষুধার্ত , যেমন crudités বা চিপস এবং guacamole. এর জন্য কম শ্রমের প্রয়োজন, যা পরিষেবা ফি কমিয়ে দেবে। একটি স্প্রেড বনাম পাস এপেটাইজারের উপর নিষ্পত্তি করা পরিষেবা-সম্পর্কিত খরচও কমিয়ে দেবে কারণ আপনার সার্ভারের প্রয়োজন হবে না।
প্লেটেড ডিনার এড়িয়ে যান
প্লেটেড ডিনার সেখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিবাহের মেনু শৈলীগুলির মধ্যে একটি, তবে সেগুলি সবচেয়ে ব্যয়বহুলও। একটি আনুষ্ঠানিক হোস্টিং দ্বারা বসার রাতের খাবার আপনার রিসেপশনে, আপনি শুধুমাত্র খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করছেন না, আপনি প্রতিটি প্লেট ভাগ করতে, রাতের খাবার বিতরণ করতে এবং পরে পরিষ্কার করার জন্য কর্মীদের জন্য অর্থ ব্যয় করছেন। ক বুফে-স্টাইলের খাবার এটি একটি আরও সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প কারণ এটির জন্য কম প্রস্তুতির প্রয়োজন এবং অতিথিরা নিজেদের পরিবেশন করে৷ ফ্রেইবার্গ নোট করেন, 'বুফেতে প্লেটেড বা পারিবারিক স্টাইল খাবারের চেয়ে কম অপেক্ষাকারী কর্মী এবং রান্নাঘরের কর্মীদের ব্যবহার করে অর্থ সাশ্রয় হয়।'
একটি খাদ্য ট্রাক বিবেচনা করুন
সিট-ডাউন খাবারের অন্য বিকল্পের জন্য, ক খাদ্য ট্রাক একটি বাজেট-বান্ধব এবং মজার বিকল্প। ভাড়ার জন্য একটি ফ্ল্যাট ফি প্রদান করে এবং মেনুতে অংশযুক্ত আইটেমগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, আপনার বিলটি অনেক বেশি সাশ্রয়ী হবে। এছাড়াও, আপনার অতিথিরা তাদের খাবারের অর্ডার দিয়ে আনন্দিত হবেন এবং নিমগ্ন খাবারের অভিজ্ঞতায় মুগ্ধ হবেন।
কম কোর্স অফার
যাদের হৃদয় একটি ধাতুপট্টাবৃত ডিনারে সেট করা হয়েছে, আপনাকে আপনার বাজেট জানালার বাইরে ফেলতে হবে না-শুধু আপনার পরিবেশন করা কোর্সের সংখ্যা সীমিত করুন। একটি স্টার্টার সালাদ দিয়ে শুরু হওয়া একটি পূর্ণাঙ্গ খাবার, তারপরে একটি প্রবেশিকা এবং একাধিক পাশ দিয়ে, এবং বিবাহের কেকের টুকরো দিয়ে শেষ করা যথেষ্ট। Gabi Dorsch এর এলএম ক্যাটারিং ও ইভেন্ট একটি কম কোর্স পরিবেশন করে খরচ কমানোর সুপারিশ করে। 'তিনটি বনাম মাত্র দুটি কোর্স অফার করুন (হয় স্যুপ বা সালাদ এবং একটি এন্ট্রি) এবং একটি জুটির পরিবর্তে একটি একক এন্ট্রি বেছে নিন,' তিনি পরামর্শ দেন৷ 'সার্ফ এবং টার্ফ বিকল্পগুলি দ্রুত দামী হতে পারে।'
স্থানীয় এবং মৌসুমী উপাদান নির্বাচন করুন
আপনি যদি আপনার তরমুজের সালাদ পরিবেশন করতে আগ্রহী হন শীতকালীন বিবাহ , আপনি দর কষাকষির চেয়ে বেশি অর্থ ব্যয় করবেন। স্থানীয় এলাকায় উৎপাদিত মৌসুমি উপাদান এবং আইটেমগুলির সাথে আপনার খাবারের মিশ্রণ খরচ কমিয়ে রাখবে কারণ আপনাকে পরিবহন খরচ কভার করতে হবে না। একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, একটি স্থানীয় এবং মৌসুমী মেনু আরও স্বাদের সাথে ফেটে যাবে। 'জিনিসগুলি আরও ভাল স্বাদ পাবে, এবং আপনি আপনার মেনুতে মৌসুমের বাইরের আইটেমগুলি আনতে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করছেন না,' ড্যানিয়েলস উল্লেখ করেছেন।
থালা - বাসন সরলীকরণ
আরও সাশ্রয়ী ক্যাটারিং অভিজ্ঞতার জন্য, আপনার নির্বাচিত আইটেমগুলির সাথে কৌশলী হন। 'মেনুতে যা আছে তা ভিতরে থাকতে সাহায্য করতে পারে বাজেট , এবং অতিথিরা ঠিক ততটাই মুগ্ধ হবেন,” ডর্শ ব্যাখ্যা করেন। গলদা চিংড়ি, ঝিনুক বা ফাইলেট মিগননের একটি প্রধান থালা বিল বাড়িয়ে দেবে, তাই আরও সস্তা বিকল্পগুলির সাথে লেগে থাকুন, যেমন মুরগি, টার্কি বা শুকরের মাংস। প্রস্তুতি এবং উপস্থাপনা সহজ রাখা আপনাকে আপনার মানিব্যাগে একটি গর্ত ফুঁ এড়াতে সাহায্য করবে। আপনার রোস্ট করা আলু বা ভাজা মাশরুমের প্রাকৃতিক স্বাদগুলিকে অযৌক্তিক সস এবং উপেক্ষা করা গার্নিশের সাথে ডাক্তারি করার পরিবর্তে ফোকাল পয়েন্ট হতে দিন।
একটি ভেগান বা নিরামিষ মেনু বেছে নিন
শুধু হয় না নিরামিষ বা নিরামিষ মেনু স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে লোড, কিন্তু তারা মাংস-কেন্দ্রিক খাবারের চেয়েও বেশি সাশ্রয়ী। তাজা ফল, শাকসবজি, লেবু এবং শস্যের অন্তর্ভুক্ত রন্ধনপ্রণালীতে খাওয়ার পরে আপনার বিল অনেক বেশি যুক্তিসঙ্গত দেখাবে। আপনি এখনও একটি সুস্বাদু, তৃপ্তিদায়ক খাবার পরিবেশন করতে পারেন ফিলেটের সেরা কাটে শত শত না ফেলে।
5টি সবচেয়ে সাধারণ বিবাহের অভ্যর্থনা খাবার শৈলীর জন্য আপনার গাইড প্রবন্ধ সূত্র আমাদের নিবন্ধগুলির মধ্যে থাকা তথ্যগুলিকে সমর্থন করার জন্য ব্রাইডরা পিয়ার-পর্যালোচিত অধ্যয়ন সহ উচ্চ-মানের উত্সগুলি ব্যবহার করার প্রতিটি সুযোগ নেয়। আমাদের পড়ুন সম্পাদকীয় নির্দেশিকা আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তু নির্ভুল, নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বস্ত রাখি সে সম্পর্কে আরও জানতে।মান পেঙ্গুইন। 'একটি বিবাহের গড় খরচ: রাজ্য এবং বৈশিষ্ট্য দ্বারা।' অক্টোবর 12, 2022।
